Controla tu colesterol

Se ha demostrado que el betaglucano de avena disminuye/reduce el colesterol sanguíneo. Una tasa elevada de colesterol constituye un factor de riesgo en el desarrollo de cardiopatías coronarias. Los betaglucanos contribuyen a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo*.

¿Cómo tomar Beta Heart de Herbalife?Para cuidar tu colesterol solo tienes que mezclar 1 ración de 15,25g de Beta Heart® con un vaso de agua, de zumo o con tu Batido Fórmula 1 Herbalife preferido.

Heta Hear de Herbalife se une al programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón 

• Cada día fallecen más de 320 españoles por culpa de las enfermedades cardiovasculares, principal causa de muerte en España1
• Beta heart®,  un producto lanzado por Herbalife para colaborar en el cuidado del corazón de los españoles, se adhiere a PASFEC
• Beta heart® contiene betaglucanos de avena que reducen el colesterol sanguíneo
• Una tasa elevada de colesterol constituye un factor de riesgo en el desarrollo de cardiopatías coronarias.

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en España, según datos del último informe del Instituto Nacional de Estadística (INE)[1], registrando más de 117.000 fallecimientos al año por esta causa. Esto supone más de 320 muertes al día que podrían evitarse en su gran mayoría si se siguieran unos hábitos de vida saludables y se mantuvieran bajo control los factores de riesgo cardiovascular como el colesterol elevado, entre otros.

Herbalife, compañía líder mundial de nutrición que promueve el estilo de vida activa y saludable a través del ejercicio y de la buena nutrición, adhiere su producto Beta heart® para el control de la hipercolesterolemia al Programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón (PASFEC). El lanzamiento de Beta heart®, un producto que contiene el ingrediente clave OatWellTM betaglucano de avena, coincide con la estrategia de la FEC para combatir las enfermedades cardiovasculares a través de una nutrición equilibrada. El efecto de los betaglucanos de avena en la reducción y/o mantenimiento de los niveles de colesterol en sangre ha sido científicamente. Probado con más de 55 ensayos clínicos internacionales han encontrado las mismas ventajas positivas en el consumo de betaglucano de avena y el colesterol sanguíneo.[2] [3] [4]

“Llevar un estilo de vida saludable, una alimentación equilibrada y realizar actividad física de manera regular son las mejores armas de las que disponemos a la hora de luchar contra las enfermedades cardiovasculares. Este estilo de vida también favorece un proceso de envejecimiento más amable, aumentando de esta manera la esperanza de vida”, afirma Carlos Barroso, director general de Herbalife España.

Luisa Lopez

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La diabetes tipo 2

La diabetes tipo 2 

   Es un trastorno metabólico que se caracteriza por hiperglucemia (nivel alto de azúcar en la sangre) en el contexto de resistencia a la insulina y falta relativa de insulinaen contraste con la diabetes mellitus tipo 1, en la que hay una falta absoluta de insulina debido a la destrucción de los islotes pancreáticos. Los síntomas clásicos son sed excesiva, micción frecuente y hambre constante. La diabetes tipo 2 representa alrededor del 90 % de los casos de diabetes, con el otro 10 % debido principalmente a la diabetes mellitus tipo 1 y la diabetes gestacional. Se piensa que la obesidad es la causa primaria de la diabetes tipo 2 entre personas con predisposición genética a la enfermedad (aunque este no es el caso de las personas con ascendencia de Asia Oriental).

La diabetes tipo 2 es controlada inicialmente con el aumento de ejercicio y cambios en la dieta. Si la glucemia no baja adecuadamente con estas medidas, pueden ser necesarios medicamentos como la metformina o la insulina. En los pacientes tratados con insulina, típicamente existe el requisito de revisar rutinariamente la glucemia.

Comida Para Diabéticos Tipo 2: Recomendaciones a Tener En Cuenta

Toda persona diabética deberá ser responsable en la ingesta de alimentos que realice cada día.

Y para ello resulta clave conocer algunas recomendaciones dietéticas que pueden serte de gran ayudar para mantener perfectamente controlados los niveles de azúcar en sangre, recomendaciones claves para la comida para diabéticos tipo 2:

• Recomendación 1. Reduce al máximo la grasa de tu dieta. La leche mejor desnatada

• Recomendación 2. El pan recomendable es el integral gracias a la fibra

• Recomendación 3. El aceite que sea de oliva virgen extra

• Recomendación 4.  Las verduras se deberán ingerir al menos 2 veces por día

• Recomendación 5.  Las carnes más recomendables son el pollo, la ternera y el pavo

• Recomendación 6.  El pescado podrá ser azul o blanco. Mejor más pescado que carne

• Recomendación 7. Ingiere 2-3 frutas diarias, evitando las uvas y los plátanos

• Recomendación 8. Es  aconsejable no ingerir más de 4 huevos semanales

• Recomendación 9. No utilizar azúcar, emplear sacarina  para endulzar

• Recomendación 10. Se aconseja leer detenidamente el etiquetado de los alimentos

• Recomendación 11. No se recomienda ingerir productos para diabéticos. Se aconseja llevar la dieta lo más similar el resto de la familia

• Recomendación 12. El agua, el té y las infusiones son las bebidas recomendables

Frutas prohibidas

• Fruta prohibida 1. Mango

• Fruta prohibida 2. Chirimoyas

• Fruta prohibida 3. Pasas

• Fruta prohibida 4. Plátanos

• Fruta prohibida 5. Uvas

• Fruta prohibida 6.  Piña

• Fruta prohibida 7. Papayas

Frutas recomendables

• Fruta permitida 1.  Cítricos (naranja, pomelo, limón, limas, toronjas, etc.)

• Fruta permitida 2.  Frutas rojas o bayas (fresas, frambuesas, arándanos, moras, etc.)

• Fruta permitida 3. Breva

• Fruta permitida 4. Peras

• Fruta permitida 5. Manzanas

• Fruta permitida 6. Albaricoques

• Fruta permitida 7. Duraznos
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5 Beneficiosos Alimentos Para Diabéticos Tipo 2

• Tomates naturales: Ya sea acompañando a una ensalada o solo, el tomate es una rica fuente de vitamina C y A, vitaminas que resultan muy beneficiosas ya que ayudan a que las heridas sanen rápidamente y facilitan la formación de tejido cicatrizal.

La vitamina A es importante para la salud visual de las personas, ya que no sólo permite al organismo a tener una mejor visión, sino que mejora problemas visuales como el glaucoma y las cataratas.

• Nueces: Se ha demostrado científicamente que las nueces son un alimento ideal para ayudar al organismo a  controlar los lípidos así como la glucosa de la sangre, por ello se trata de uno de los alimentos para diabéticos tipo 2 más recomendables .

Se aconseja consumir un par de nueces diariamente para lograr controlar el azúcar de la sangre, siempre sustituyendo a los carbohidratos.

• Cítricos: Las frutas cítricas como la naranja, la lima, la toronja o el limón son alimentos muy beneficiosos para la diabetes gracias a la gran cantidad de vitamina C que aportan al organismo, vitamina que controla la diabetes.

Además, esta vitamina es perfecta también para ayudar a sanar al organismo, creando tejido cicatrizal.

• Pescados: Algunos pescados que se encuentran en el mercado son una rica fuente de ácidos Omega 3, unos ácidos esenciales que se encargan de disminuir las posibilidades de sufrir diabetes tipo 2.

En el caso de que ya padezcas la enfermedad, consiguen disminuir la presión arterial, disminuyen las enfermedades coronarias y reducen los niveles de triglicérido

Los pescados azules como el atún, el salmón, la anchoa, la trucha o la sardina son muy ricos en ácidos Omega 3.

• Bayas: Bayas como las moras, los arándanos, las fresas o las frambuesas están repletas de vitamina C, fibra, antioxidantes y pota.

Harinas, Proteínas y Lácteos en la Dieta Para Diabéticos Tipo 2

• Los panes y galletas deberán preferirse en sus versiones integrales, es decir, los que evitan en su composición la harina blanca de trigo. Esta, al igual que todos los ingredientes refinados, deben ser eliminados de la dieta.
• Las proteínas que habitualmente se consumen en las porciones de carne y de huevos, deben ser limitadas y reemplazadas por otros consumos.
• Por ejemplo, se puede limitar el consumo de huevo y carne roja a dos veces por semana, pero aumentar el consumo de pescado y de pollo.
• Los lácteos no deben ser eliminados de la dieta bajo ningún punto de vista. Lo necesario es consumir las versiones descremadas, y evitar la mantequilla por su alto contenido graso.

Vegetales, Frutas y Colaciones en la Dieta Para Diabéticos Tipo 2

• Los vegetales deben formar parte de la alimentación diaria y no se deben elaborar con aceite caliente. Por eso, las mejores variantes son cocidos al vapor, asados o directamente crudos.

• Es importante tratar de no consumir vegetales con mucho contenido de almidón, como la patata.

• Las frutas aportan la fibra que el diabético necesita para procesar y metabolizar los alimentos que consume. A pesar de contener azúcar natural, son beneficiosas para la salud.

• En especial los frutos rojos son recomendables, pues por sus valores antioxidantes y su capacidad de controlar los niveles de azúcar en la sangre.

Ya sea como colación, como postre o al desayuno, al menos dos veces al día se debe ingerir fruta.

• A la hora de los snacks, se deben buscar alternativas para las frituras y las harinas. Una buena opción son las frutas secas, que aportan grasas mono insaturadas (conocidas como las grasas buenas) y sacian mucho.

• La porción debe ser limitada, pues contienen muchas calorías. Otra opción es, por ejemplo, reemplazar un helado (que lleva mucha azúcar y bastante grasa) con un batido de yogur descremado y fruta congelada.

Además de lo mencionado, otro gran enemigo de la salud de un diabético son los refrescos azucarados.

No solo contienen enormes cantidades de azúcar, sino que además llevan mucho sodio, que también entorpece a la eliminación de toxinas.

Arroz con Esparragos y Gambas

Ingredientes:

300 gr. Arroz vaporizado

250 gr. Espárragos trigueros

250 gr. Langostinos pelados

75 gr. Jamón serrano

3 Huevos

Aceite de oliva extra y sal

En un cazo u olla, calienta el agua para cocer el arroz. Cuando arranque a hervir, añade un poco de sal y el arroz. Mientras, se pueden ir preparando el resto de ingredientes de nuestro arroz con espárragos y langostinos.

Lava los espárragos y quítales la parte dura. Con las manos dobla el tallito hacia el final y busca el punto en el que se rompe sin esfuerzo para obtener la parte tierna. Córtalos en rodajas de un centímetro y reserva la parte de la yema entera, que vas a usar como decoración final.

Pela los langostinos,  aclararlos con agua para que te queden bien limpios.

Saltea los espárragos, ligeramente, en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva. Sazona con un poco de sal y muévalos de vez en cuando. Cuando las yemas de los espárragos estén listas, retíralas y deja que el resto de trocitos de espárragos se hagan a tu gusto.

 Prepara una tortilla francesa con los tres huevos y un poco de sal.

Cuando los espárragos estén ya en su punto, añade los langostinos. En un par de minutos más o menos los tendrás hechos. Verás que están listos justo cuando tomen el característico color blanco rosado.

Sin apagar el fuego vierte el arroz que tendrás ya escurrido y remueve. Incorpora el jamón serrano picadito, dale unas vueltas y justo antes de apagar el fuego, añade la tortilla francesa bien pica dita. Mezcla bien y retira del fuego.

 Ahora tú eliges si lo sirves desde la misma sartén o lo pasas a una fuente. Coloca sobre tu arroz  con espárragos y langostinos las yemas de los espárragos que tenías reservadas. Ya lo tienes listo para servir!

Bizcocho de Calabaza

Ingredientes;

300 gr. de calabaza asada o al microondas 7 minutos

150 gr. de harina integral
150 gr de harina de avena (copos de avena integran triturados)
150 gr. de azúcar integral o morena
4 huevos

1 sobre de levadura tipo royal

70 gr. de aceite de oliva suave

1 cucharadita de canela

1 pizca de sal

Lo primero que hacemos es pre calentar el horno  a 180ºC. Seguidamente la calabaza la aplastamos con un tenedor y la reservamos. En un bol aparte, tamizamos la harina, el bicarbonato, la canela,la levadura y la sal y lo reservamos. En otro bol batimos los huevos con el azúcar hasta que se espumen y aumente su volumen, se le añade el aceite poco a poco batiéndolo con las varillas, incorporamos la calabaza a la mezcla y los demas ingredientes.
todo se esto tiene que mezclarse bien, por que ahora toca añadirle la mezcla de harinas que  teníamos reservadas y tamizadas en un bol.
Una vez todo mezclado lo pasamos a un molde en forma de rosco o normal, bien engrasado y lo introduciremos en el horno a 180ºC durante 30 minutos.
Terminado lo sacamos del molde y lo dejamos enfriar en una rejilla
NOTA: para saber si esta cuajado pinchar con un palillo o cuchillo, tiene que salir limpio.

La ley 80-20

Cada vez conozco más casos de personas que no adoptan un estilo de vida saludable por resultarles “imposible”.

Seguramente hayas escuchado muchas veces a gente a tu alrededor justificando una falta de compromiso consigo misma y con el planeta por diversas razones:

 “Me haría vegano pero es que el jamón serrano me encanta, no podría dejarlo”.

“Me encantaría comer saludable pero los dulces me pierden”.

“Quisiera adelgazar pero cuando salgo me gusta comer de todo”.

“Podría ser vegetariano pero cuando voy a casa de mi madre es imposible”.

“Me gustaría comer mejor pero por trabajo viajo mucho y es muy difícil”.

Estas son algunas de las afirmaciones bajo las cuales a veces nos excusamos para no hacer nada, es decir, como hay determinados puntos de la alimentación saludable que no voy a poder cumplir, lo que hago es saltarme absolutamente todas las reglas.

Aunque escrito parece una locura, la mayoría de las personas que no se comprometen con una alimentación más saludable y que no se comprometen con una alimentación más justa a nivel planetario,  lo hacen porque no pueden cumplir todo, y por miedo a no poder hacer ciertas cosas, deciden no hacer nada.

 La ley 80-20, ayuda a que esas personas dejen de exigirse tanto y que simplemente se comprometan a hacerlo bien en un porcentaje alto (ese 80%) y que tengan un margen de maniobra para saltarse ciertas reglas (el 20%).

 Es decir, marcaríamos un compromiso de hacerlo bien en un porcentaje muy alto, pero en un 20% tener la capacidad de saltarnos ciertas pautas, y acompañarlo de un poco de deporte seria lo ideal.

 Lo importante es comprometerse, intentar cada día dar un paso al frente entendiendo que no hace falta hacerlo perfecto, sino hacerlo.

En resumen 80% alimentación 20% ejercicio pero 100% compromiso 

 Nada como empezar el día y con un delicioso batido nutricional formula 1 de Herbalife! Delicioso, Nutritivo, te brinda todos los 114 nutrientes esenciales que necesitas cada día, tiene vitaminas y minerales,

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Baja de peso y reduce el colesterol

Licuado a base de avena, manzana y limón

Este licuado a base de avena, manzana y limón te va ayudar a bajar de peso, pero no solo eso, el consumir avena durante el día te va a proporcionar hasta 12gr de proteína de manera natural, también te ayudará a bajar el colesterol en caso de que lo tengas alto y a regular tu tránsito intestinal.

Ingredientes:

1/2 litro de agua

125 gramos de avena en hojuelas

2 manzanas verdes

1 limón verde

Preparación:
Pelar las manzanas y quitarles el corazón para solo quedarte la pulpa, luego licua estas manzanas con el 1/2 litro de agua.
Al resultado de esto, le añades  la avena (debe estar cruda). De notar que está demasiado espeso, puedes agregarle un poco más de agua, no hay ningún problema.
Ahora exprime un limón en el batido.
Recomendaciones
¡Atención! Tómalo inmediatamente después que hayas terminado de exprimir el limón, ya que luego de pocos minutos empieza a oxidarse y pierde sus propiedades.
Si te llega a agradar este batido, puedes tomarlo en ayunas por las mañanas, pero si lo deseas también en la noche como parte de tu cena (no antes de acostarte). Conforme vayas viendo los resultados pueden ir bajando los días o las tomas en su consumo.
Si quieres un batido helado, le puedes añadir hielo, esto no alterara el resultado.
Este batido no te va hacer milagros, te va ayudar, pero también va depender de que tu dieta sea balanceada, porque de estar consumiendo exceso de grasas y carbohidratos no te será de mucha ayuda.

"Malnutrición B", o cuando los alimentos no alimentan lo suficiente

No solo preocupa el acceso a los alimentos. Ahora también preocupa su falta de calidad.

La  llamada agricultura industrial permitió producir cada vez más alimentos ante una demanda también creciente, al mismo tiempo que las autoridades sanitarias garantizan su salubridad. Aun así, en la comunidad científica no existe consenso sobre los efectos a largo plazo de este sistema productivo y de los compuestos químicos, tanto sobre la salud humana como sobre la naturaleza.

Pero el debate que hoy planteamos es otro. Tiene que ver con nutrición, y está relacionado con todo lo anterior.

Existen dos grandes tipos de malnutrición: la “clásica”, asociada a la falta de comida y la carencia básica de nutrientes, y la que algunos expertos llaman “malnutrición B” por diferenciarla de la anterior.

La primera malnutrición afecta a los países más pobres y sigue siendo un problema global ( 25.000 muertes al día) al tiempo que se siguen tirando a la basura toneladas de alimentos.

La segunda afecta, también, a los países desarrollados: “Tiene que ver con dietas basadas en las calorías y las proteínas, y con la carencia de micronutrientes esenciales, es decir, de vitaminas y minerales”, explica João Breda, director del Programa de Nutrición, Actividad Física y Obesidad de la oficina europea de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

El bajo consumo de frutas y verduras, cuenta Breda, es la principal causa de la malnutrición por falta de micronutrientes en los países desarrollados: “Por ejemplo, en muchos grupos de población de la UE hay carencia de yodo. Tendríamos que comer 5 raciones al día de frutas y verduras, y la gran mayoría de gente no las consume”. 

                  Podríamos estar produciendo alimentos que no alimentan. Sanos, que quitan el hambre, pero con muy poco valor nutricional

Precisamente son estos micronutrientes los que previenen de males contemporáneos como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y la demencia. Y más del 30% de la población mundial, también en países ricos, sufre déficit de micronutrientes. "Es una malnutrición que no se ve, que es casi superficial, pero existe”, explica João Breda.

Los alimentos de origen vegetal (que según este experto deben representar entre un 70% y un 80% de una dieta ideal, omnívora) contienen estos tesoros de la alimentación: calcio, hierro, vitaminas y antioxidantes son esenciales para el sistema nervioso, cardiovascular, e inmunitario.

La tierra está tan explotada que no puede recuperar los nutrientes y minerales y transmitirlos después

“Puede que con la agricultura intensiva algunas variedades de alimentos tengan menos vitaminas y minerales”, admite João Breda, de la OMS. A continuación añade: "No es correcto decir que los productos intensivos son siempre de mala calidad, pero una agricultura biológica y orgánica puede ser más interesante a nivel nutricional. Los últimos estudios indican que tienen un poco más de nutrientes".

Por poner un ejemplo , los niveles en vitamina C en cítricos ecológicospueden superar entre un 10% y 20% a los cultivados de forma convencional.

Sin embargo, Breda conviene en que la etiqueta "eco" no es la más fiablecuando hablamos de nutrición. Es la proximidad y la ingesta de frutas y verduras de temporada. Esto se debe a que en el mercado hay alimentos de gran calidad que han sido recogidos antes de su punto óptimo de maduración y nutrientes, y posteriormente congelados para su transporte a miles de kilómetros de distancia. Por eso a veces el colmado de barrio, que compra las verduras a payeses de la zona, puede ser la mejor opción.

Lo más chocante, sin embargo, es que el propio experto de la OMS admite que a día de hoy el valor nutritivo de los alimentos no se tiene en cuenta a la hora de medir su calidad.

En un futuro, la desigualdad nutricional podría dividir a aquellos que tienen dinero para comprar vegetales ecológicos, nutritivos, y los que no